Queso relleno de Chipotle
Elegante
esfera de queso philadelphia con rebanadas de manzana alrededor y rellena con
culis de fresa y chile chipotle servido con galletas habaneras y crakets.
Panela a las
finas hierbas
Cortada en triángulos y aderezado con variedad
de especias olorosas, aceite de olivo, vinagre balsámico, sal y pimienta.
Dip de queso
En medio morrón con chipotle y variedad de
galletas.
Queso relleno de aguacate
En forma de chile poblano cubierto de ajonjoli y
acompañado de variedad de galletas.
Flor de calabaza
Rellenas de requesón, rebosadas al tempura con
aderezo de queso al chipotle.
Champiñones al
ajillo
Frescos
champiñones rebozados.
Chicharrón de queso
Medio morrón rojo con dip de jocoque y habanero
Carnes Frías
Jamón, salami, queso de puerco, queso y
aceitunas en un medio jitomate.
Mouse de Jamón
Deliciosa mezcla de jamón, queso crema,
cebollita, ajo y perejil finamente picadas con un chorrito de salsa inglesa
Media jícama con
pico de gallo
Cortado en tiritas y montado en media jícama con
mango verde, pepino, naranja, zanahoria, jicama, sal, limón y chile.
